ผัก 5 ชนิดที่ควรกินช่วงหน้าร้อน ป้องกันภาวะขาดน้ำในร่างกายได้

ในช่วงหน้าร้อน สาวๆ จำเป็นที่จะต้องเฝ้าระวังร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำ โดยวิธีที่สามารถป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำได้ดีและสามารถทำตามได้ง่ายก็คือ การกินผักที่มีปริมาณน้ำสูงนั่นเอง วันนี้เราจึงรวมผัก 5 ชนิดที่แนะนำให้สาวๆ กินในช่วงหน้าร้อน เพื่อป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำมาแชร์ให้สาวๆ ได้หามากินกันค่ะ และนี่คือผัก 5 ชนิดควรกินในหน้าร้อน

ผัก 5 ชนิดควรกินในหน้าร้อน

1.แตงกวา
แตงกวาคือ ผักที่ประกอบไปด้วยน้ำเกือบ 95% อีกทั้งยังมีสารอาหารที่สำคัญ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และวิตามินเค ที่สำคัญแตงกวายังจัดเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ เพราะแตงกวาประมาณ 50 กรัม มีปริมาณแคลอรีเพียง 8 แคลอรีเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ต้องเป็นกังวลในเรื่องของแคลอรีแต่อย่างใด สำหรับในช่วงหน้าร้อนแบบนี้แนะนำให้สาวๆ กินแตงกวาให้มากๆ เพราะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิวในช่วงหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี

2.บวบ
บวบประมาณ 124 กรัม ประกอบไปด้วยน้ำมากกว่า 90% แถมยังให้ไฟเบอร์ 1 กรัม ซึ่งส่วนประกอบทั้งสองชนิดนี้ถือเป็นส่วนประกอบที่สำคัญและเหมาะสำหรับสาวๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก เนื่องจากช่วยให้อิ่มนาน และเนื่องจากบวบให้ปริมาณน้ำสูง จึงมีปริมาณแคลอรีต่ำ โดยปริมาณบวบ 120 กรัม ให้แคลอรีเพียง 20 แคลอรีเท่านั้นเอง

3.ผักกาดแก้ว
ผักกาดแก้ว จัดเป็นผักที่มีคุณสมบัติช่วยในการบำรุงสุขภาพร่างกาย โดยผักกาดแก้ว 1 ถ้วย เทียบเท่า 70 กรัม ให้ปริมาณน้ำมากกว่า 60 มิลลิลิตร ให้โฟเลต 5% ของความต้องการของร่างกายต่อวัน และยังให้ไฟเบอร์อีก 1 กรัม นอกจากนี้ผักกาดแก้วยังอุดมด้วยวิตามินเคและวิตามินเอสูง โดยวิตามินทั้งสองชนิดนี้มีบทบาทสำคัญที่ช่วยรักษามวลกระดูก พร้อมทั้งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงอีกด้วย

4.กะหล่ำดอก
กะหล่ำดอกเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง และยังเป็นผักที่ช่วยให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวหนังได้ดีเลยทีเดียว โดยดอกกะหล่ำ 1 ถ้วย หรือประมาณ 100 กรัม ให้ปริมาณน้ำประมาณ 60 มิลลิลิตร แถมยังให้ใยอาหาร 3 กรัม อีกด้วย นอกจากนี้กะหล่ำดอกยังมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า 15 ชนิด รวมทั้งโคลีน ซึ่งเป็นสารอาหารที่ค่อนข้างพบได้ยาก โดยโคลีนจัดเป็นสารอาหารที่ช่วยในการเผาผลาญอาหาร และมีความจำเป็นต่อสุขภาพอย่างมากเลยทีเดียว

5.กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีอุดมด้วยแคลอรีต่ำ แต่ให้ไฟเบอร์และสารอาหารสูง โดยในกะหล่ำปลีอุดมด้วยวิตามินซี วิตามินเค โฟเลต และแร่ธาตุหลากหลายชนิด จึงช่วยส่งเสริมสุขภาพโดยรวมได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะวิตามินซี ซึ่งช่วยในการลดการอักเสบและช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคเบาหวานและโรคหัวใจ อีกทั้งกะหล่ำปลียังมีสารกลูโคซิโนเลต ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิดได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งปอด

นอกจากผักทั้ง 5 ชนิดนี้แล้ว ยังมีผลไม้ที่แนะนำให้กินในช่วงหน้าร้อนเพื่อป้องกันร่างกายเกิดภาวะขาดน้ำอีกด้วย เช่น ส้มโอ มะเขือเทศ และสตรอเบอร์รี โดยผักและผลไม้เหล่านี้มีปริมาณน้ำสูง จึงเหมาะแก่การกินในช่วงหน้าร้อน ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายเสี่ยงต่อการขาดน้ำสูงมาก ยังไงก็อย่าลืมดูแลตัวเองในช่วงหน้าร้อนนี้กันด้วยนะคะ

ข้อมูล www.sanook.com